Klassiker - je nach Saison - auf unserer Speisekarte
Suppen:
- Frittatensuppe
- Grießnockerlsuppe
- Leberknödelsuppe
Salate:
- Gemischter Salatteller mit gebratenem Ziegenfrischkäse und Knoblauchbrot
- Gemischter Salatteller mit gebackenene Hühnerbruststreifen und Knoblauchbrot
Vorspeisen:
- Gasteiner Tapas-Teller
- Geräuchertes Forellenfilet fein garniert mit Brot und Butter
- Geräuchertes Hirschcarpaccio mit Parmesan und Balsamicodresssing
Vegetarisches:
- Gebackenes Champignons
- Kärntner Kasnudeln mit geriebenen Schotten
Hauptspeisen:
- Cordon bleu mit Petersilienkartoffeln
- gebratene Gasteiner Gebirgsforelle
- Hirschragout mit Knödel vom Tauernwild
- Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
- Lamm auf Nachfrage
Nachspeisen:
Heimische, saisonale und frische Produkte beziehen wir von folgenden Partnern:
- Lamm-, Wild-, Wurst- sowie Innereispezialitäten liefert uns die Firma TAUERNLAMM aus Taxenbach - Eschenau.
- Salzburger Land-Eier kommen von RUPERT PÖLZLEITNER aus Annaberg.
- Fleisch (Schwein, Rind, Geflügel), Obst & Gemüse: nur geprüfte Qualität.
- Frische Forellen und geräucherte Forellen aus Bad Hofgastein.
- Schladminger Bio-Zwickl vom Fass - ein naturtrübes Biobier aus der Dachstein-Tauernregion, aus streng kontrolliertem 100 % biologischen Anbau gebraut.
- Rot- und Weißweine aus Niederösterreich, Burgenland und Steiermark.
- Bier, alkoholfreie Getränke & Mineralwasser: von der BRAU UNION Östereich.
Als besonderen Service können Sie bei uns auch selbstgebrannte Schnäpse vom PREMSTALLGUT aus Bad Hofgastein erwerben und als Souvenir nach Hause mitnehmen (0,5 l Flaschen: Zirbenbrand, Zirbengeist, Obstler, Quitte, Anis, ...).
Nähere Informationen über das Aparthotel Sonnenwende bzw. Buchungmöglichkeiten finden Sie bei ALPENTRAVEL.
Ihren privaten Schilehrer oder Partner für Freeride und geführte Schitouren finden Sie unter www.ski-rodeo.at