Klassiker - je nach Saison - auf unserer Speisekarte

Suppen:

• Frittatensuppe
• Fleischstrudelsuppe

Salate:

• Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
• kleiner Salat

Vorspeisen:

• Gasteiner Tapas-Teller

Vegetarisches:

• Risotto mit Ziegenkäse
• Spinatlasagne
• Eierschwammerl-Risotto mit Ziegenkäse
• Pesto-Nudeln

Hausmannskost:

• Bratwurst mit Sauerkraut
• Hausmannskost-Pfandl
• Tiroler-Gröstl
• Beuscherl
• Rindsgulasch
• Schinken-Käse-Toast

Hauptspeisen:

• Cordon bleu mit Petersilienkartoffeln
• Entrecote mit Spargel
• Gasteiner Gebirgsforelle
• Grillteller mit Pommes
• Hirschragout mit Kroketten
• Tafelspitz mit Gemüse und Kartoffelgröstl
• Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
• Lammschnitzerl

Nachspeisen:

• Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis
• Kürbiskern-Krokant-Parfait
• After Eight Parfait
• Vanilleeis mit Schwarzbeeren
• Schwarzbeerschmarrn
• Eispalatschinke

Heimische, saisonale und frische Produkte beziehen wir von folgenden Partnern:

• Lamm-, Wild-, Wurst- sowie Innereispezialitäten liefert uns die Firma TAUERNLAMM aus Taxenbach - Eschenau.
• Salzburger Land-Eier kommen von RUPERT PÖLZLEITNER aus Annaberg.
• Fleisch (Schwein, Rind, Geflügel), Obst & Gemüse: nur geprüfte Qualität.
• Frische Forellen und geräucherte Forellen aus Bad Hofgastein.
• Bio-Eistee aus hochwertigen Tees und frischem Trinkwasser, gesüßt mit natürlichen Fruchtsäften von der Firma DEMMERS TEEHAUS, Wien.
• Schladminger Bio-Zwickl vom Fass - ein naturtrübes Biobier aus der Dachstein-Tauernregion, aus streng kontrolliertem 100 % biologischen Anbau gebraut.
• Rot- und Weißweine aus Niederösterreich, Burgenland und Steiermark.
• Bier, alkoholfreie Getränke & Mineralwasser: von der BRAU UNION Östereich.

Als besonderen Service können Sie bei uns auch handgemachte Seifen aus natürlichen Rohstoffen von Annas SeifenARTelier aus Bischofshofen und selbstgebrannte Schnäpse vom PREMSTALLGUT aus Bad Hofgastein erwerben und als Souvenir nach Hause mitnehmen (0,5 l Flaschen: Zirbenbrand, Zirbengeist, Obstler, Quitte, Anis, ...).

Nähere Informationen über das Aparthotel Sonnenwende bzw. Buchungmöglichkeiten finden Sie bei ALPENTRAVEL.