Klassiker - je nach Saison - auf unserer Speisekarte

Suppen:

• Frittatensuppe
• Grießnockerlsuppe
• Leberknödelsuppe

Salate:

• Gemischter Salatteller mit gebratenem Ziegenfrischkäse und Knoblauchbrot
• Gemischter Salatteller mit gebackenene Hühnerbruststreifen und Knoblauchbrot

Vorspeisen:

• Gasteiner Tapas-Teller
• Geräuchertes Forellenfilet fein garniert mit Brot und Butter
• Geräuchertes Hirschcarpaccio mit Parmesan und Balsamicodresssing

Vegetarisches:

• Gebackenes Champignons
• Kärntner Kasnudeln mit geriebenen Schotten

Hauptspeisen:

• Cordon bleu mit Petersilienkartoffeln
• gebratene Gasteiner Gebirgsforelle
• Hirschragout mit Knödel vom Tauernwild
• Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
• Lamm auf Nachfrage

Nachspeisen:

• Hausgemachter Apfelstrudel
• Kürbiskern-Krokant-Parfait
• After Eight Parfait
• Eisbecher

Heimische, saisonale und frische Produkte beziehen wir von folgenden Partnern:

• Lamm-, Wild-, Wurst- sowie Innereispezialitäten liefert uns die Firma TAUERNLAMM aus Taxenbach - Eschenau.
• Salzburger Land-Eier kommen von RUPERT PÖLZLEITNER aus Annaberg.
• Fleisch (Schwein, Rind, Geflügel), Obst & Gemüse: nur geprüfte Qualität.
• Frische Forellen und geräucherte Forellen aus Bad Hofgastein.
• Schladminger Bio-Zwickl vom Fass - ein naturtrübes Biobier aus der Dachstein-Tauernregion, aus streng kontrolliertem 100 % biologischen Anbau gebraut.
• Rot- und Weißweine aus Niederösterreich, Burgenland und Steiermark.
• Bier, alkoholfreie Getränke & Mineralwasser: von der BRAU UNION Östereich.

Als besonderen Service können Sie bei uns auch selbstgebrannte Schnäpse vom PREMSTALLGUT aus Bad Hofgastein erwerben und als Souvenir nach Hause mitnehmen (0,5 l Flaschen: Zirbenbrand, Zirbengeist, Obstler, Quitte, Anis, ...).

Nähere Informationen über das Aparthotel Sonnenwende bzw. Buchungmöglichkeiten finden Sie bei ALPENTRAVEL.

Ihren privaten Schilehrer oder Partner für Freeride und geführte Schitouren finden Sie unter www.ski-rodeo.at